中食北山（福建）酒业有限公司是由1996年创办的“柘荣县天宏酿造厂”与“中国食品工业集团”合作重组于2012年9月，公司坐落于中国长寿之乡、中国太子参之乡、国家级生态文明建设示范县的福建省柘荣县，企业拟投资2.2亿元，厂区占地面积45588平方米。          公司自成立以来， 立足于“一县一产业”战略，本着“五好企业”的协同发展理念，以乡村振兴农业产业化龙头企业为己任，做“绿水青山，就是金山银山”的践行者，并抢占大健康产业先机。我们酿酒从种田开始，企业联手农户建设万亩“非转基因黄金糯稻”和“柘荣太子参”有机农业种植基地，传承《北山酒经》古方精酿工艺，引进先进的科学技术，研制出以太子参、黄金糯米、天然矿泉水为主要原料，集营养与保健功效于一体的具有东方特色的红曲酒和太子参保健酒等系列健康产品，6项酿造工艺获得国家发明专利。     　　每一滴酒都是自然造化与匠心坚守的结晶，天时、地利、人和，缺一不可。10年来，公司参与推动起草《红曲酒》行业标准，凭借红曲酿造创新研发，被评为：国家高新技术企业。2020年取得国家市场监督管理总局的保健食品批号，是目前福建省唯一获得保健酒批号和GMP生产认证的企业，先后开发出十二时辰太子参黄精保健酒、中食红、闽小记等多款系列产品，打造出“长寿之乡、地酿天成”不可复制资源的品牌形象。     　　中国传统文化博大精深，而酒文化历经传承淬炼，继承了中国传统文化的精髓，二者之间的紧密联系是酒业生生不息、永续发展的根本动力。企业与天津科技大学合作并签订“产学研基地”，研究红曲发酵酿造，有效提高酒体的脂类物质，降低酒类的甲醇、高级醇、杂醇油、生物胺等有害物质，开发出低糖型红曲酒，制备方法获得国家发明专利，同时这项技术也荣获了“长城食品安全科学技术奖”。在酒与保健食品的融合过程中，我们以卓越的酿造技艺，专注的工匠精神，开创了中华药酒4.0的酿造方法，技术的创新使酒体发挥更好的保健功效，口感上与同类产品也更甚一筹，让消费者获得不一样的福酒新体验。新产品上市一个月以来，已经签订销售客户十多个，订单约1.5亿。让传统的产业插上科技的翅膀，打造好福酒的文化价值——“喝福酒、享清福”，我们将不断创新前行……